桌旁，一边吃着小米稀饭和荞面仡饦，一边开心地扯着家常。 高杰在前世就听说，米脂产的小米素有盛名，是中国“四大著名小米”之一，色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘味香，即使储存数年，米质不会改变。 在明朝，这小米叫“毛粮谷”，高杰端起碗，喝了一大口毛粮谷做的稀饭，只感觉粘糯爽口，清香四溢，饭汤表面有一层明亮的米脂油，心道真是名不虚传。 荞面仡饦也是米脂的特色面食，刚才高杰就一直在边上看着母亲在木案板上如何制作仡饦。她用米脂特产的荞面和成团，搓成条状，略硬，揪指甲盖大小一节，放在手掌上用拇指麻利地一搓，即成一个仡饦，细小，边缘卷曲，空心中凹，圆润光滑。而高氏搓时，手指翻飞，如天女散花，而满案的又似“大珠小珠落玉盘”，只看得高杰惊叹不已。 下锅...

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