、清洗、初步加工、配置食盘，随着上班时间的接近，差不多人也陆陆续续到齐。王姐过来看了我的杰作，可以啊！改明儿可以出师了。那必须的，名师出高徒，也不看跟谁，我傻笑着说。上午一般没多少人，主要是晚上，天气寒冷，吃火锅那是绝配。偶尔厅堂闲来无事，小二过来聊聊磕，一上午的时间一晃儿去，下午两点左右来了几个客人，炒了几个菜让它端上去，味道还行，顺手尝了几样菜品，油炸花生豆、干煸豆角、凉拌黄瓜、红油耳片、椒盐蘑菇……随着夜幕降临，客人渐渐多了起来，后厨缺一名砧板，临时我顶替过去，刚开始还有点不太习惯，随着时间流逝，动作越来越娴熟，锤、切、剁、砸再进行烹调，基本上不会出现太大差错。前厅人手不够，放下手头的活，去搭把手，就这样一来二去，我反倒成为最忙碌的人，这时电话响了，本来想挂断，忙前忙后哪有时间接打电话...

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